Für ein etabliertes gastronomisches Umfeld mit gehobenem Fine Dining Konzept suchen wir eine engagierte und qualitätsbewusste Köchin / einen Koch EFZ. In einem professionellen Umfeld mit hohen kulinarischen Ansprüchen erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in der modernen Gastronomie.

Koch (m/w/d) - Fine Dining Gastronomie

Aufgaben

• Termingerechte Produktion und Bereitstellung aller Angebotskomponenten im jeweiligen Arbeitsbereich
• Zubereitung von Speisen im Frontcooking mit direktem Gästekontakt
• Sorgfältiger und respektvoller Umgang mit hochwertigen Produkten
• Zubereitung nach Rezepturen inklusive Degustation und kontinuierlicher Qualitätsverbesserung
• Einhaltung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (TQM / HACCP)
• Wirtschaftliches Arbeiten zur Unterstützung der betrieblichen Ziele
• Verantwortung für die korrekte Lagerung der Waren in Kühl-, Tiefkühl- und Lagerbereichen inklusive täglicher Kontrollen
• Sicherstellung einer strukturierten Warenbewirtschaftung sowie Durchführung interner und externer Bestellungen
• Führung der täglichen Inventarlisten sowie Mitarbeit bei der monatlichen Inventur

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung nach der Ausbildung
• Erfahrung im Frontcooking und im Umgang mit Gästen
• Organisationstalent mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein
• Durchsetzungsvermögen sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und hohe Qualitätsorientierung
• Gute Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit gängigen Computerprogrammen (MS Office)

Es erwartet Sie

• Es erwartet Sie ein professionelles Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
• Modern eingerichtete Küche und eine abwechslungsreiche Aufgabe
• Einsatzbereitschaft Montag bis Freitag zwischen 06:00 und 18:00 Uh
• Während Sonderanlässen auch mal bis 22.00 Uhr

Interessiert? dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Arbeitszeugnisse und Diplome als pdf Datei noch heute mit der Referenznummer #100006 an: anuschka.schaaf@search-group.ch

Unvollständige Unterlagen können nicht berücksichtigt werden.

Wir freuen uns auf Sie!

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