Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen für die Deutschschweiz in Basel-Stadt. gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für die Bereiche der Dauerstellenvermittlung sowie T&H Gastronomie und Hotellerie.

Wir suchen für unseren Kunden, ein traditionsreiches Basler Restaurant ab sofort oder nach Vereinbarung eine kompetente Person als

Sous-Chef 100% w/m/d

Aufgaben:

• Mitverantwortung für die Leitung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche
• Aktive Unterstützung während der Servicezeiten
• Mithilfe bei der Angebotsplanung
• Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen bei dessen Abwesenheit
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der à la carte- und Bistroküche
• Effiziente Lagerbewirtschaftung, sowie Inventur
• Gewährleistung der Einhaltung und Umsetzung von Qualitätsrichtlinien gemäss HACCP-Standards

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und idealerweise relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, bevorzugt in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für den Kochberuf und die Bereitschaft, kreativ mit Zutaten und neuen Rezeptideen umzugehen
• Ausgeprägtes fachliches Können gepaart mit unternehmerischem Denken und einer wirtschaftlichen Arbeitsweise
• Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie ausgeprägte Sozialkompetenz
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Was Sie erwartet:

• Die Möglichkeit, die kulinarische Vision unseres Restaurants aktiv mitzugestalten und zu führen
• Betrieb ist sonntags geschlossen
• Die Arbeitszeiten sind mit Zimmerstunde
• Eine herausfordernde Kaderposition in einem der traditionsreichsten Restaurants Basels
• Eine herzliche und motivierende Betriebskultur, in der Sie sich in einem eingespielten Team entfalten können

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann senden Sie uns noch heute Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit der Referenznummer #100045 an:
dario.pavone@search-group.ch
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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