Wir suchen für unseren Kunden, ein traditionsreiches Basler Restaurant ab sofort oder nach Vereinbarung eine kompetente Person als

Stellvertretender Küchenchef (w/m/d) - 100%

Aufgaben:

• Mitverantwortung für die Leitung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche
• Aktive Unterstützung während der Servicezeiten, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards für alle zubereiteten Speisen
• Mitorganisation und Durchführung von Veranstaltungen, um unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten
• Effiziente Lagerbewirtschaftung, einschliesslich der Unterstützung bei der monatlichen Inventur
• Gewährleistung der Einhaltung und Umsetzung von Qualitätsrichtlinien gemäss HACCP-Standards
• Unterstützung bei der Ausbildung und Entwicklung unserer Lernenden, um das kulinarische Erbe weiterzugeben

Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und idealerweise relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, bevorzugt in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für den Kochberuf und die Bereitschaft, kreativ mit Zutaten und neuen Rezeptideen umzugehen
• Ausgeprägtes fachliches Können gepaart mit unternehmerischem Denken und einer wirtschaftlichen Arbeitsweise
• Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie ausgeprägte Sozialkompetenz
• Gepflegtes Erscheinungsbild, professionelle Umgangsformen und fliessende Deutsch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil

Was Sie erwartet:

• Die Möglichkeit, die kulinarische Vision unseres Restaurants aktiv mitzugestalten und zu führen
• Eine herausfordernde Kaderposition in einem der traditionsreichsten Restaurants Basels
• Eine herzliche und motivierende Betriebskultur, in der Sie sich in einem eingespielten Team entfalten können

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann senden Sie uns noch heute Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit der Referenznummer #100045 an: anuschka.schaaf@search-group.ch

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

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