search-group.ch | Personalberatung und Stellenvermittlung

Leiter Patissier (m/w) Tagesstelle

Firma search-group.ch ag
Arbeitsort Nordwestschweiz
Region Region Basel
Stellenantritt nach Vereinbarung
Anstellungsgrad 100%
Vakanzart Festanstellung
Datum 14.02.2019

gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie. Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen mit den drei Standorten Basel, Bern und Zürich.

Wir suchen für unseren Kunden, eine moderne Gemeinschaftsgastronomie in der Nordwestschweiz, nach Vereinbarung eine qualifizierte, führungserfahrene und kreative Persönlichkeit als

Leiter der Patisserie-Abteilung (m/w)

Sie sind verantwortlich für die Produktion von Tagesdesserts, Friandises und salzigem Gebäck für Caterings und Apéros. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag am Tag.

Ihre Aufgaben

  • Sie sind verantwortlich für die Angebotsplanung sowie deren Umsetzung für alle Süssspeisen und Gebäcke, die im Selbstbedienungsrestaurant, Cafeterien und für Caterings & Apéros angeboten werden
  • Sie leiten ein kleineres Team
  • Produktion und Kreation von modernen Desserts sowie Mise-en-place-Arbeiten
  • Umsetzen von innovativen Ideen
  • Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien
  • administrative Arbeiten


Ihr Profil

  • Sie haben die Ausbildung zum Bäcker-Konditor absolviert oder sind Koch mit langjähriger Patissier-Erfahrung
  • Sie bringen von Vorteil mehrere Jahre Berufserfahrung sowohl aus der gehobenen Gastronomie wie auch Gemeinschaftsgastronomie mit
  • Ihre Kreativität ist gefragt und Sie interessieren sich für Trends und neue Ernährungsformen
  • Sie sprechen gut Deutsch, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
  • mit den gängigen PC-Programmen können Sie gut umgehen
  • Sie haben eine gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich.

Interessiert?

Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) noch heute als PDF Format (maximal 5MB) an:
Frau Simone Mäder-Münger, Branch Manager, simone.maeder@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!

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