search-group.ch | Personalberatung und Stellenvermittlung

Stv. Restaurantleiterin

Firma search-group.ch ag
Arbeitsort Basel
Region Region Basel
Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung
Anstellungsgrad 100%
Vakanzart Festanstellung
Datum 29.01.2019

gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie. Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen mit den drei Standorten Basel, Bern (auch mit Fokus Westschweiz) und Zürich.

Für unseren Kunden in der Region Basel, ein gehobenes à la Carte Restaurant, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine charmante und frontorientierte Persönlichkeit als

Stv. Restaurantleiterin

Das Restaurant ist auf die exquisite Verpflegung von Geschäftsleuten spezialisiert und bietet eine schöne saisonale und hoch stehende Karte an. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag am Tag, es finden am Abend aber auch regelmässig Sonderanlässe statt.

Ihre Aufgaben

  • Sie organisieren und leiten den gesamten Service
  • Sind verantwortlich für sämtliche Reservationen im Restaurant und Eventbereich
  • Sie empfangen, beraten und betreuen die Gäste
  • Zuständig für Beratung von Banketten und VIP-Anlässen, bis hin zu deren Organisation und Durchführung
  • Mithilfe und Beratung der Menüplanung mit der aktiven Verkaufsförderung
  • Zuständig für das Weinangebot
  • Verantwortlich für das Kassensystem
  • Verantwortlich für Qualitätskontrolle, Lagerhaltung, Ordnung und Sauberkeit im Servicebereich gemäss den HCCP Richtlinien
  • Verantwortlich für die Schulung und Führung der Mitarbeitenden und deren Einsatzplanung
  • Sie nehmen an den Kadersitzungen und Schulungen teil
  • Zudem sind Sie mitverantwortlich für die Einhaltung des Budgets


Ihr Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotelfachschule oder die Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann mit entsprechender Weiterbildung
  • Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung in ähnlichen Unternehmen mit, von Vorteil in der gehobenen G&M- oder Michelin-Gastronomie
  • Sie verfügen über gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Sie haben eine ausgeprägte Freude am Gästekontakt und sind mit Leib und Seele ein zuvorkommender Gastgeber
  • Sie besitzen ein hohes Dienstleistungsbewusstsein und sind flexibel und entdecken gerne neue Trends
  • Ihr Auftreten ist sehr gepflegt mit ausgezeichneten Umgangsformen
  • Sie sprechen und schreiben fliessend Deutsch und gut Englisch

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und den Anforderungen entsprechen, dann freue ich mich auf Ihre aktuellen Bewerbungsunterlangen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) als PDF Format (maximal 5MB) an:

Frau Simone Mäder-Münger, Branch Manager Basel, simone.maeder@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!

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