search-group.ch | Personalberatung und Stellenvermittlung

kreativer Küchenchef (m/w)

Firma search-group.ch ag
Arbeitsort Baselland
Region Region Basel
Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung
Anstellungsgrad 100%
Vakanzart Festanstellung
Datum 04.04.2019

gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie. Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen mit den drei Standorten Basel, Bern und Zürich.

Für unseren Kunden, ein gehobener Sportclub in Baselland, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung

einen kreativen Küchenchef (m/w)

Der Betrieb ist an sieben Tagen die Woche geöffnet und Sie arbeiten mit Zimmerstunde.

Ihre Aufgaben

  • Operative Mitarbeit an der Front
  • Selbstständiges Führen eines Postens
  • Führen eines kleinen Teams
  • Planung und Produktion der Tagesmenüs, à-la-Carte-Gerichte und Bankettmenüs
  • Mise-en-place Arbeiten
  • Einhaltung der HACCP und ISO Richtlinien
  • Kalkulation und Kostenkontrolle, Menüplanung, Jahresplanung und Aktionen
  • Wareneinkauf


Ihr Profil

  • gelernter Koch EFZ mit guter Berufs- und Führungserfahrung
  • selbstständige, flexible Persönlichkeit mit grossem Engagement und hoher Motivation
  • Sie verfügen über ein sicheres und gepflegtes Auftreten gegenüber Gästen und Mitarbeitenden und verfügen über exzellente Umgangsformen
  • Ehrgeiz und Zielstrebigkeit gehören zu Ihren Stärken und Sie bewahren auch in hektischen Situationen die Ruhe

Interessiert?

Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) noch heute als PDF Format (maximal 5MB) an:

Frau Simone Mäder-Münger, Branch Manager, simone.maeder@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!

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