search-group.ch | Personalberatung und Stellenvermittlung

Koch (m/w) für Altersresidenz

Firma search-group.ch ag
Arbeitsort Region Bern
Region Region Bern
Stellenantritt nach Vereinbarung
Anstellungsgrad 100%
Vakanzart Festanstellung
Datum 20.02.2019

gastro-sear.ch ist die Businessline der search-group.ch ag für den Bereich Gastronomie und Hotellerie. Die search-group.ch ag ist eines der national führenden Personalberatungsunternehmen mit den drei Standorten Basel, Bern und Zürich.

Für unseren Kunden, ein schönes Altersheim in der Region Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine aufgestellte und erfahrene Persönlichkeit als

Chef de Partie Tournant 100% (m/w)

Sie arbeiten mit Zimmerstunde, da die Altersresidenz zusätzlich über ein öffentliches Restaurant verfügt. Als Teammitglied einer grösseren Küchenbrigade erwartet Sie Folgendes:

Ihre Aufgaben

  • Selbständiges Führen eines Postens, einsetzbar auf Saucier, Entremetier, Gardemanger
  • Zubereiten der Speisen für das à la Carte Restaurants, das Bewohner-Restaurant und die Pflegeabteilung sowie für den Bankettbereich
  • Erstellen der Mise en Place
  • Mitverantwortlich für die Warenannahme, Warenkontrolle sowie Warenumschlag
  • Mitverantwortlich für die Einhaltung der Qualitätsstandards, das Hygienekonzept und dessen Umsetzung
  • Mitverantwortlich für die Ausbildung der Lernenden


Ihr Profil

  • Abgeschlossenen Ausbildung Koch
  • Berufserfahrung in der gehobenen à la Carte Gastronomie
  • Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebotes
  • Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Gute Deutschkenntnisse

Interessiert?

Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome) noch heute als PDF Format (maximal 5MB) an:
Frau Simone Mäder-Münger, gastro-search.ch, Branch Manager, simone.maeder@gastro-sear.ch

Wir freuen uns auf Sie!

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